Saccharomyces boulardii, également connu sous le nom de Saccharomyces cerevisiae, est une levure probiotique qui est utilisée pour rétablir l'équilibre de la flore intestinale. Elle a été isolée pour la première fois par Henri Boulard en 1920, d'où son nom.
Cette levure est souvent utilisée pour prévenir et traiter la diarrhée associée aux antibiotiques, ainsi que d'autres problèmes gastro-intestinaux tels que la diarrhée du voyageur, les infections à Clostridium difficile et la colite inflammatoire. Elle fonctionne en produisant des substances qui combattent les bactéries pathogènes, en renforçant la barrière intestinale et en régulant l'activité immunitaire dans l'intestin.
Saccharomyces boulardii est également capable de restaurer l'équilibre naturel de la flore intestinale après une perturbation causée par des maladies ou des traitements médicaux tels que les antibiotiques. Il a également été étudié pour son efficacité dans le traitement de la maladie de Crohn, du syndrome du côlon irritable et des infections à Helicobacter pylori.
Cette levure est généralement considérée comme sûre et bien tolérée, même chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Elle est disponible sous forme de complément alimentaire ou de médicament, et peut être utilisée par voie orale ou administrée par sonde nasogastrique chez les patients hospitalisés.
Cependant, certaines personnes peuvent présenter des effets secondaires tels que des ballonnements, des douleurs abdominales et des nausées lors de la prise de Saccharomyces boulardii. Il est également important de noter que cette levure peut interférer avec l'efficacité des médicaments antifongiques, il est donc conseillé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout traitement.
En résumé, Saccharomyces boulardii est une levure probiotique utilisée pour prévenir et traiter les problèmes gastro-intestinaux tels que la diarrhée. Elle agit en régulant la flore intestinale et en renforçant la barrière intestinale. Bien qu'elle soit généralement considérée comme sûre, il est important de parler à un professionnel de la santé avant de commencer tout traitement.
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